Picante de Mariscos
Picante de Mariscos
Ingredientes:
1 Lb. de mixtura de mariscos Inca s Food
1 cebolla grande
1 Cdta. de ajo molido Inca s Food
2 Cdas. de aji panca molido Inca s Food
2 Cdas. de aji amarillo molido Inca s Food
Aceite
Sal y pimienta al gusto
1 taza de caldo de pescado o agua.
1 cucharadita de chuño
6 papas medianas
Perejil picado
Preparacion:
Hacer un aderezo con la cebolla, ajos, aji panca, aji amarillo cuando este listo el aderezo agregar la mixtura de mariscos, sazonar al gusto. Añadir el caldo o agua y cocinar 5 minutos aprox. Espesar la preparación con chuño disuelto en agua fria mover para que los sabores se integren. Servir de inmediato con papas sancochadas cortadas en rodajas. Espolvorear perejil picado.
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