Morusa de Pallares
Morusa de pallares
Ingredientes:
1 Cda. de ajo molido Inca s Food
1/2 cebolla muy finamente picada
1 taza de leche,
aceite vegetal al gusto,
3 huevos duros para decoración,
sal al gusto,
1 Cdta. de anís.
Preparacion:
El pallar se remoja un día antes y se pela, luego se pone a sancochar con agua y sal y anís en una olla destapada.
Se hace un aderezo con ajos y cebolla una vez listo se incorpora el pallar, luego de unos 4 minutos se le adiciona la leche y se empieza a batir muy fuertemente hasta lograr un puré espumoso. Se sirve y se pone los huevos duros decorados Se puede acompañar con arroz o salsa de cebolla.


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