Malaya Dorada
Malaya dorada
Ingredientes:
2 Lb. de malaya
2 Cdas. de ají panca molido Inca s Food
1 Cda. de pimenton molido Inca s Food
2 Cdas de vinagre Inca s Food
papas sancochadas
aceite
sal, pimienta y comino
Preparacion:
Sancochar la malaya hasta que se que se ablande, Luego cortarla en trozos regulares y embadurnar con el aji panca molido, el pimenton, vinagre, la pimienta y el comino al gusto. Dejar macerar por 1 hora. Añadir sal y freír en abundante aceite bien caliente. Acompañar con papas sancochadas y salsa criolla.
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