Humitas Dulces
Humita dulce
Ingredientes:
Seis choclos grandes
1 taza de leche
2 Cdas. de manteca o mantequilla
Pasas remojadas en agua
1 Cda. de canela
1 taza de azúcar
1 Cda. de anís
corontas y pancas de choclo.
Preparacion:Licuar los choclos con la leche y ponerlos en una olla a fuego muy lento agregar la manteca, canela, anís y azúcar. Mover hasta que se despegue de la olla y se forme una masa homogenea.

Pasar las pancas por agua caliente y rellenar con un poco de masa y pasas.
Cocer al vapor sobre corontas y pancas de choclo, de 30 a 40 minutos.

 

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