Aji Amarillo
aji amarillo
Aji Amarillo 10.5
Aji amrillo 15 oz
Aji amarillo 15.7oz
Aji amarillo
Aji amarillo 20oz
Amarillo Lata
7.5 oz (222.6 g)
10.5 oz (297 g)
15 oz (225 g)
15.7 oz (445 g)
20 oz (560 g)
20 oz (560 g)
aji amarillo

AJI AMARILLO (Capsicum baccatum): Se han identificado algunas representaciones de frutos de Aji amarillo en el Obelisco Tello de la Cultura Chavin, del 3000 AC. En el Antiguo Peru el AJI era el ingrediente ideal para la elaboracion de numerosos potajes como el ajiaco de quinua y kiwicha, picante de cuy, ajiaco de papa y el hasta hoy consumido anticucho, que proviene de dos vocablos quechuas "Antic" + "Uchu" = "Aji del Ande"(plato modificado con las brochetas de origen berberisco o arabe).
PROPIEDADES: Alto contenido de Vitaminas: C (muchisima mas que los citricos) E, A, B1, B2, B3, B6. Minerales: fosforo y magnesio, potasio,calcio. Otros: acido folico, carotenos, capsantina, beta carotenos.

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